menü-sipariş
@kurkcudukkanilokanta
menü-sipariş
*05357166757 *05326591525
-
Balkabağı piyazı
24 ₺
nar ekşisi / kabak çekirdeği / taze otlar
-
Köz köz patlıcan
24 ₺
patlıcan / kapya / arpacık / sarımsak
-
Atom
22 ₺
isli yogurt / reyhan / tavas biberi
-
Turşulu et
28 ₺
bonfile / çubuk turşu / kuzu kulağı / taze soğan
-
Pastırmalı humus
33 ₺
humus / pastırma / çıtır soğan / boz antep
-
İsli cacık
22 ₺
Denizli yanık yoğurt / erik turşusu / reyhan
-
Füme labne-pancar
22 ₺
füme labne / marine pancar
-
Çerkez tavuğu
24 ₺
krokanlı kavrulmus tavuk
-
Isırgan mücver
22 ₺
ısırgan otu / kapya / kabak / taze otlar
-
kereviz yeşil elma
20 ₺
süzme yoğurt / yeşil elma / kök kereviz / ceviz
-
Roka salatası
30 ₺
roka / Erzincan tulum / ceviz / Kürkçü sos
-
Kestaneli kış salatası
27 ₺
köz kestane / mevsim sebzeleri / nar
Kürkçü’nün mutfağında kullanılan sebzeler ve meyveler, Kürkçünün Bahçesi’nden,
etler, kendi çiftliğimiz olan Ragyu Çiftliği’nden gelmektedir.
-
Tarhunlu kumpir
22 ₺
taş fırın patates / tarhun / frenk soğanı
-
Tereyağlı köy eriştesi
24 ₺
erişte / Bergama tulum / bahçeden domates sos
-
Ev yapımı cips
22 ₺
patates / yogurt / Kürkçü sos
-
Patlıcan kumpir
22 ₺
köz patlıcan / Bergama tulum / mevsiminde nar
-
İlikli patates
24 ₺
patates / ilik / süt
-
Füme dana pirzola
80 ₺
roka / soguk et
-
Carpaccio
50 ₺
parmesan / roka / balsamik
-
Tandır kapama
40 ₺
kuzu gerdan / pancar / keçi büş
-
Soğuk etler & yerel peynirler
100 ₺
kuzu cotto / füme antrikot / et çubugu / biberli nuar / isli çerkes / Kars gravyer / Trakya eski kasar / Bergama tulum
-
Dana kaburga
120 ₺
ispir fasülye / dana kaburga
(2 kişilik) -
Çayırlı dana yahni
85
taze otlar / firik bulguru
-
Kuzu incik
85 ₺
arpa şehriye / gravy sos
-
Kendine has baklava
24 ₺
çıtır baklava / kaymaklı fıstık kreması
-
Kemalpaşa
20 ₺
anason / cevizli tahin ezmesi / susam
-
Acı ekşi çikolata
24 ₺
Arnavut biberi / ganaj / visne sos
